Abstract
Сегодня предлагается новый подход к построению диеты исходя из индивидуальных особенностей человека. Влияние компонентов питания на экспрессию генов изучает новая наука – нутригеномика. Изменения в активности генов, происходящие в процессе роста и развития организма, называют эпигенетическими. Эпигенетика изучает изменения в экспрессии генов, которые могут влиять на это. В настоящее время существуют рекомендации по питанию, учитывающие наличие различных генетических вариантов, которые необходимо исследовать у людей с метаболическими нарушениями или повышенным риском их развития. Однако требуются дополнительные исследования для изучения влияния различных диетических подходов на людей с конкретными генетическими особенностями.
Keywords
нутригеномика
отбор юных спортсменов
ДНК-полиморфизм
генетическая предрасположенность