Publication Details
Journal: International Congress on Biological, Physical And Chemical Studies (ITALY)
Pages: 265-270
Check on Google Scholar Visit Article Page

Abstract

Maqolada sut va sut mahsulotlari inson ratsionida katta ahamiyatga ega. Ma ̓ lumki, sut tarkibida organizm uchun zarur boʻlgan makro va mikroelementlar, oqsillar, yogʻlar va uglevodlar mavjud. Sutning ozuqaviy moddalarining hazm boʻlishi juda yuqori: oqsillar - 96%, yogʻlar - 95%, uglevodlar - 98%. Bundan tashqari, sut boshqa oziq-ovqatlardan ozuqa moddalarining soʻrilishini ragʻbatlantiradi. Sut va sut mahsulotlari tez buziladigan mahsulotlar guruhiga kiradi.

Keywords
Sut saqlash
Document Preview
Buka Fullscreen / Download
Go Back