Abstract
В данной статье рассказывается о разработке технологии приготовления напитков с функциональными свойствами на основе молочной сыворотки и процессах и технологии их выделения из молочных продуктов.
Keywords
Молоко
молочные продукты
сыворотка
регулирование
сепаратор
сепарация
процесс
количество